Allergènes

Les substances à déclaration obligatoire, et comment connaître celles de chaque produit. En cas d'allergie, demandez toujours confirmation au comptoir.

14 substances à déclaration obligatoire

Demandez au comptoir

Ce que les fiches de la carte ne disent pas.

  1. Des informations indicatives

    Les allergènes indiqués sur les fiches de la carte sont donnés à titre indicatif. Si vous êtes allergique ou intolérant, demandez confirmation au comptoir avant de commander.

  2. Une même cuisine

    Les produits sont préparés dans la même cuisine : l'absence de traces d'un allergène ne peut être garantie sur aucun produit, y compris ceux qui ne le déclarent pas.

  3. Les options s'ajoutent

    Sauces, garnitures et suppléments s'ajoutent au produit de base : un tacos composé peut contenir des allergènes que sa fiche ne montre pas.

Produit par produit

Le détail des allergènes de chaque produit se demande au restaurant.

Voir la carte

Sur demande, au restaurant

Pour connaître les allergènes d'un produit, demandez-les au comptoir ou par téléphone, avant de commander.

Appeler le 03 63 75 19 82Nous écrire

Les 14 substances

Liste fixée par l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011, dit « INCO ». Le numéro est celui du texte.

  1. 1Céréales contenant du gluten
  2. 2Crustacés
  3. 3Œufs
  4. 4Poissons
  5. 5Arachides
  6. 6Soja
  7. 7Lait
  8. 8Fruits à coque
  9. 9Céleri
  10. 10Moutarde
  11. 11Graines de sésame
  12. 12Anhydride sulfureux et sulfites
  13. 13Lupin
  14. 14Mollusques

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13 familles, 47 recettes. Un appui, et la carte s'ouvre sur la famille.

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